Lounaan ruoat, maukkaat luomuleivät sekä muut leivonnaiset valmistetaan alusta alkaen itse, suosien kotimaisia sekä luomu raaka-aineita. Ruokalista muotoutuu asiakkaiden toiveiden perusteella.
Ravintolapäällikkönä toimii Atte Puustinen.
Viikottaisen lounaslistamme löydät tältä sivulta, englanninkielisen tekstin alapuolelta.
NOVA MAUKAS is located in Otaniemi, at Micronova House, at Tietotie 3. It serves its customers on weekdays from 8 am to 3 pm. Breakfast is served from 8:30 to 9:30 am and lunch from 10:30 am to 2 pm.
Lunch dishes, tasty organic breads and other pastries are made from the very beginning, favoring domestic and organic ingredients. The menu is shaped according to the wishes of the customers.
Atte Puustinen is the restaurant manager of nova MAUKAS.
MA Lohi-parsakaalipasta L*
Kasviskaalikääryle G*
Bataattisosekeittoa G, L *
Halloum-mansikkasalaatti G, L
Vaniljarahka G, L*
TI Stroganoff naudanlihalla G, L, VS*
Bataattia ja luomikikhernettä tomaattikastikkeessa G, M, VS
Parsakaalisosekeittoa G, L *
Cashew-kanasalaatti G, M, PÄ
Mariannemousse G, L*
KE Uunimakkaraa ja perunamuusia G, L
Punajuuri-vuohenjuustopihvejä G, L, KA* Mintturaita G, L*
Aurajuusto-kanakeittoa G, L, VS
Fetasalaatti G, L
Marjapiirakka L*
TO
Helatorstai
PE Kanaa-inkiväärikastikkeessa G, M, VS, SO
Pinaattipannukakkua L, KA Puolukkahilloa
Maa-artisokkasosekeittoa G, L*
Kylmäsavulohisalaatti G, M, KA
Hedelmä
MON Salmon broccoli pasta L *
Vegetarian cabbage rolls G*
Sweet potatoe pure soup G, L *
Halloum strawberry salad G, L
Vanilla quark G, L*
TUE Beef stroganoff G, L, VS
Sweet potatoes and chick pea with tomato sauce G, M, VS
Broccoli pure soup G, L*
Cashew chicken salad G, M, PA
Marianne mousse G, L*
WED Oven baked sausage and smashed potatoes G, L
Beetroot patties with goat cheese G, L, KA* Minth sauce G, L*
Blue cheese chicken soup G, L, VS
Feta cheese salad G
Berry pie L*
THU
Ascension day
FRI Chicken with ginger soy sauce G, M, VS, SO
Spinach pancake L, KA* Lingonberry jam
Artichoke pure soup G, L *
Cold smoked salmon salad G, M, KA
Fruit